Front Page
Horoscope
Exchange Rates
Newspaper List
Search Articles
Add Article
My Articles
News Help
Browse Media
Browse Playlists
Saved Searches
Add New Playlist
Favorite Media
My Playlists
Real Estate >
Vehicles >
Buy/Sell >
Seeking Employment >
My Resume
Degrees & Experience
Providing Employment >
Network >
Favorites
Current
Requests
Requested
Blocked
Groups >
My Invitations
My Memberships
Events >
My Associated Events
Fan Pages >
Blogs >
Questions >
Polls >
eCards Received
eCards Sent
Browse Dictionary| Recipe Summary | Recipe Photos | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||||||||||||||||||||
| Ingredients: | Recipe: | ||||||||||||||||||||||
| উপকরণ : রুই মাছের টুকরা ৫-৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়ো আধা চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা আম ১টি, তেল ১/৪ কাপ, লবণ পরিমাণমত, কাঁচামরিচ ফালি ৪-৫টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ। |
প্রণালী : প্রথমে মাছগুলো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার মাছে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ২০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন। আমগুলো কেটে টুকরা করে নিন। এবার হাঁড়িতে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলুন। এবার বাকি তেলে পেঁয়াজ ভেজে বাকি সব মসলা দিয়ে কষান। কষানো হলে পরিমাণ মতো পানি দিন। ঝোল টগবগ করে ফুটে উঠলে আমগুলো দিয়ে দিন। আম সিদ্ধ হয়ে এলে মাছগুলো দিয়ে দিন। ঝোল ঘন হলে উপরে কাঁচামরিচ ফালি ছিটিয়ে দিয়ে স্বাদ দেখে নামিয়ে নিন।
সার্ভিং ডিশে ঢেলে উপরে ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। |
||||||||||||||||||||||
Recipe Details - মাছের টক-ঝাল
Similar Recipes |
|
|
|
|
Make a Comment